Κοτόπουλο φουρνάτο

στις

Σήμερα το μενού έχει κλασσικό κοτοπουλάκι φούρνου με πατατούλες και μια μικρη παραλλαγή!

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κοτόπουλο (εγώ χρησιμοποιώ κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα)
  • 10 πατάτες
  • 1 κεφαλάκι μπρόκολο
  • κολοκύθα κίτρινη όση θέλουμε
  • 2 πιπεριές
  • μουστάρδα
  • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο λεμόνι
  • νερό

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε πρώτα όοοολα μας τα λαχανικά και τα πλένουμε. Τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τα απλώνουμε στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε την ρίγανη, λίγη μουστάρδα, το λάδι, τον χυμό του λεμονιού και το νερό, να μη  σκεπάζουν τα λαχανικά μας τα υγρά λίγο πιο κάτω. Ανακατεύουμε πολύ καλά να πάνε παντού τα μυρωδικά. Βάζουμε το κοτόπουλο από πάνω και αλείφουμε με μπόλικη μουστάρδα. Το ψήνουμε στους 170 στον αέρα μέχρι να πάρει χρώμα το κοτόπουλο από την μία μεριά, μετά το γυρίζουμε. Τσιμπάμε με πιρούνι να δούμε οτι είναι έτοιμα τα λαχανικά μας. Μόλις μαλακώσουν και δέσει το ζουμάκι είμαστε έτοιμοι!

Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε: Μανιτάρια, κολοκύθια, καρότα. Λεμόνι αν θέλετε πολύ ξινό το φαί, βάλτε ακόμα μισό λεμόνι, ή στύψτε και ένα πορτοκάλι μέσα, δίνει τρελή γεύση.

Καλή επιτυχία!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s