Κουνουπιδομπίφτεκα

στις

Εύκολα μπιφτεκάκια διαφορετικά νόστιμα και πάνω από όλα τα τρώνε τα παιδιά.

Θα χρειαστούμε:

1 μέτριο κουνουπίδι

1 πράσο

200γρ. τυρί τριμμένο επιλογής σας, όχι πολύ αλμυρό

100γρ. φέτα τρίμμα

αλάτι, πιπέρι

1 κρεμμύδι μέτριο

1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο

1 αυγό

αλεύρι επιλογής σας όαο πάρει (εγώ έβαλα φασολιού)

Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το βάζουμε στο μπλέντερ να γίνει τρίμμα. Το ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα. Ρίχνουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, το πράσο και το αυγό και τα αλέθουμε. Τα προσθέτουμε στο κουνουπίδι. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Πλάθουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια ζύμη που θα ξεκολλάει από τα χέρια μας. Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο. Πλάθουμε τα μπιφτεκάκια μας και τα απλώνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αέρα και μεσαία σχάρα στους 180. Μόλις ροδίσουν από κάτω τα γυρνάμε.

Καλή σας όρεξη

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s