Μαρμελάδα μήλο-αχλάδι κάπως αλλιώς

στις

Ήθελα να φτιάξω μαρμελάδα για τον μικρό μου που λόγω ηλικίας δεν κάνει να φάει μέλι και δεν θέλω να τρώει ζάχαρη!!! Και ιδού το αποτέλεσμα….. Το χρώμα λόγω της ζάχαρης καρύδας είναι σκούρο μην σας τρομάζει!!!

Θα χρειαστούμε:

2 μήλα

3 αχλάδια

λίγο νερό

3 κσ. ζάχαρη καρύδας

1 κγ. πετιμέζι

1 κγ. χυμό λεμόνι

1 μικρό ξυλάκι κανέλας

1 γαρύφαλλο

1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα αχλάδια, τα κόβουμε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα μικρή με λίγο νερό, ίσα ίσα να καλυφθούν και τα βράζουμε. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και την βανίλια. Αφού μαλακώσουν αρκετά, παίρνουμε το ραβδομπλέντερ και τα κάνουμε αλοιφή. Προσθέτουμε την ζάχαρη καρύδας, το πετιμέζι και το χυμό λεμόνι. Τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει. Την φυλάμε σε βάζο στο ψυγείο ή αποστειρώνουμε βάζο, τη βάζουμε μέσα καυτή, το αναποδογυρίζουμε και μόλις κρυώσει φυλάμε σε σκιερό μέρος!!!

Καλή σας όρεξη!!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s