Μπριάμ φούρνου

στις

Υλικά:

2-3 μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους 1εκ.

2-3 κολοκύθια σε ροδέλες πάχους 1εκ.

2-3 πατάτες σε ροδέλες πάχους 1εκ.

1-2 πιπεριές σε ροδέλες

250γρ μπάμιες

1/2 ματσάκι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο

1κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

3-4 ντομάτες στον τρίφτη

1 κουτ.σούπας πελτε ντομάτας

Ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μία γάστρα ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί,ανακατεύουμε καλά,προσθέτουμε λίγο νερό και κλείνουμε με το καπάκι της.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά και ξεσκεπαζουμε για αλλα 15 λεπτά μεχρι να ροδισει.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s