Χοιρινό κλέφτικο στην γάστρα…το πιο νόστιμο!

στις

Υλικά:

  • 2kg σπάλα χοιρινού σε μπουκιτσες (μέγεθος καρυδιού)
  • 3 κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες
  • 3 κίτρινες πιπεριές σε ροδέλες
  • 3 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες
  • 200γρ κεφαλοτύρι σε κυβάκια
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 ποτήρια νερού χυμό πορτοκαλιού
  • 1/2 κουτ.γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 1/2 κουτ.γλυκού κύμινο
  • Αλάτι,πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός απο το τυρί μέσα στην γάστρα,τα ανακατεύουμε καλά,ρίχνουμε πολυ λίγο νερό (περίπου 3/4 ποτηριού του νερού),σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε στον αέρα με αντιστάσεις στους 200° για περίπου 45-60 λεπτά.10-15 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε και το τυρί,ανακατεύουμε ελαφρά να παει παντού και το αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμα και να μελώσει το ζουμακι του.Σερβίρουμε είτε με ρύζι,ειτε με τηγανιτές πατάτες ή με ότι άλλο τραβάει η όρεξή μας!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s