Κοτοπουκιές σαν του εμπορίου…Θεϊκές!!!

στις

Υλικά:

  • 500γρ κιμά κοτόπουλο
  • 1 κούπα βρώμη αλεσμένη
  • 1 αβγό
  • 1/3 ποτήρι νερό
  • 1/3 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
  • 2 κουτ.γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 200γρ τριμμένο κεφαλοτύρι
  • Αλάτι,πιπέρι

Για το πανάρισμα:

  • 1 κούπα αλεύρι
  • 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 1 αβγό
  • Εκτέλεση:

Σε ενα μπολ,προσθέτουμε όλα τα υλικά για τις κοτοπουκιές και ζυμώνουμε πολυ καλά.Στρώνουμε σε ενα ταψί μεσαίου προς μικρού μεγέθους μεμβράνη τροφίμων και απλώνουμε τον κιμά,καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για μια ώρα.Το πάχος τους δεν πρέπει να ξεπερνάει το μισό εκατοστό.Κόβουμε τις κοτομπουκιες στο σχήμα που θέλουμε και ξεκινάμε να τις πανάρουμε.Πρώτα τις βουτάμε στο αλεύρι,στην συνέχεια στο αβγο και τέλος στην φρυγανιά.Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τις ραντίζουμε ελαφρά με ελαιόλαδο.Ψήνουμε στους 200° αέρα μέχρι να ροδίσουν.

*Φυσικά μπορείτε και να τις τηγανίσετε αντι να τα ψήσετε, αλλα πιστέψτε με γευστικά δεν έχουν καμία διαφορά και στο φούρνο είναι πολύ πολύ πιο υγιεινές…

** Επίσης μπορείτε να τα κάνετε ατομικά σνίτσελ αλλάζοντας μόνο το μέγεθος 😉

*** Για την σως έβαλα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού στραγγιστό γιαούρτι,3 κουτ.σούπας μαγιονέζα,2 κουτ.σούπας μουστάρδα,1 κουτ.σούπας κέτσαπ και τα ανακάτεψα πολύ καλα να ομογενοποιηθούν.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s