Κουλούρια Θεσσαλονίκης εύκολα

στις

Αγαπημένο κουλούρι όλων μας! Άρα μονόδρομος να το φτιάξω. Μετά από πολλές δοκιμές επιτέλους κατέληξα….

Θα χρειαστούμε:

  • 250 γρ. αλεύρι σκληρό για ψωμί
  • 150 γρ. αλεύρι γοχ (αν θέλετε βάζετε μόνο ένα είδος αλευριού)
  • 9 γρ. ξερή μαγιά
  • 2/3 -1 κγ αλάτι
  • 35 γρ μέλι
  • 40 γρ. λάδι
  • νερό όσο πάρει το ζυμάρι μας

Για το πασπάλισμα:

  • 1 κσ. μέλι
  • 1 κσ. πετιμέζι
  • 3/4 φλ. νερό
  • σουσάμι

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα μας τα υλικά εκτός από το νερό που το προσθέτουμε σιγά σιγά και ανακατεύουμε με τον γάντζο μέχρι να γίνει ζυμάρι και να ξεκολάει από τα τοιχώματα. Το βάζουμε σκεπασμένο σε ζεστό φούρνο για κανά 20 λεπτο.

Φτιάχνουμε σε ένα μπώλ το νερό με το μέλι και το πετιμέζι και σε ένα δεύτερο το σουσάμι. Πλάθουμε την ζύμη σε ότι σχήμα θέλουμε, τα βουτάμε στο πρώτο μείγμα και μετά στο σουσάμι να καλυφθούν καλά!

Βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολα και ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα!

Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και άλλους σπόρους όπως ηλιόσπορους ή ελιές στο μείγμα!

Καλή σας όρεξη!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s