Ψαρομπαλάκια

στις

Μου είχε περισσέψει ψάρι μία μέρα και φυσικά δεν ήθελα να το πετάξω, έτσι έσπαγα το κεφάλι μου τι να το κάνω… Στο μεταξύ ο μεγάλος μου γιός δεν τρώει το ψάρι και έτσι είπα να δοκιμάσω κάτι τελευταίο και τα κατάφερα!!!!! Τα χτυπάει αλύπητα τα ψαρομπαλάκια του!

Θα χρειαστούμε:

  • 1 μπακαλιαράκι μεγαλούτσικο ή ψάρι επιλογής μας περίπου 300γραμ.
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 μεγάλα κολοκύθια
  • 1/2 ματσάκι μαιντανό μόνο τα φύλλα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 μπύρα
  • αλεύρι όσο πάρει
  • λάδι για το τηγάνισμα

Ξεκοκκαλίζουμε το ψάρι είτε ωμό είτε βρασμένο. Σε ένα μπόλ ρίχνουμε την ψίχα του ψαριού. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τον μαιντανό, τα κολοκύθια και τα κάνουμε πολύ ψιλά κομματάκια! Τα ρίχνουμε και αυτά στο μπόλ.Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά! Ρίχνουμε την μπύρα και σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει ένας χυλός! Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και μόλις κάψει ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα μας. Μόλις πάρει χρώμα απο την μία μεριά, γυρίζουμε απο τη άλλη.

Καλή σας όρεξη!!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s