Γλυκόξινο κουνέλι

στις

Μία διαφορετική συνταγή για κουνέλι που αγαπώ πολύ!!!

Θα χρειαστούμε:

  • 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες
  • 5 λεμόνια τον χυμό τους
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 μεγάλα μανιτάρια λευκά κομμένα στα 6
  • 2 πιπεριές χοντροκομμένες
  • λίγο νερό
  • 3 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 σφηνοπότηρο ουίσκι ή λευκό κρασί
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι και 3 μπαλάκια κέδρου

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κουνέλι. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και τις πιπεριές. Μόλις πιούν τα υγρά τους σβήνουμε με το ουίσκι. Μετά αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει. Στον χυμό των λεμονιών προσθέτουμε και διαλύουμε την ζάχαρη. Τα ρίχνου ε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι όσο θέλουμε και τον κέδρο. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και είμαστε έτοιμοι!!!

Καλή σας όρεξη!!

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Google photo

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s