Παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη

Ένα καταπληκτικό παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη τέλειο για τα παιδιά αλλά και για εμάς που προσέχουμε!!! Θα χρειαστούμε: 2 μπανάνες κομμένες και παγωμένες στην κατάψυξη λίγο φρέσκο γάλα 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας Αφού έχουμε παγώσει καλά τις μπανάνες στην κατάψυξη τις ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με την βανίλια και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το…

Σαλάτα με όσπρια!

Συνταγή της αδερφούλας μου! – 1 κούπα φασόλια ξερά – 1/2 κούπα πλιγούρι – 1/2 κούπα αμάρανθο – 1+1/2 λεμόνι (1/2 για το πλιγούρι και 1 για το σύνολο) – 1 πράσινη πιπεριά – 1 κίτρινη πιπεριά – 1 κόκκινη πιπεριά – 1 κρεμμύδι ξερό – Σέλινο – Αλάτι, πππέρι, λάδι κατά βούληση – Μουστάρδα…

Μακαρονοσαλάτα!!

Αγαπώ μακαρόνια σε όλες τις μορφές και φυσικά τώρα που ανοίγει ο καιρός δεν θα έλειπε και η μακαρονοσαλάτα από το τραπέζι μου!! Θα χρειαστούμε: 1 πακέτο μακαρόνια βρασμένα της επιλογής μας. Προτιμήστε κάτι σε κοντό όχι σπαγγέτι. 2 ντομάτες κομμένες κυβάκια 3 αγγουράκια κομμένα κυβάκια 250γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα σε φλύδες(εγώ τις έκανα με…

Pancakes τα πιο αφρατα!!!

Pancakes….τι να πει κανείς;;;;Δεν υπάρχει πιο νόστιμο πράγμα… Εγώ τα φτιάχνω για πρωινό ή για σνακ. Είναι εύκολο να το πάρουν μαζί τα παιδιά, είναι γλυκό είναι απλά φοβερό!!!! Θα χρειαστούμε: 2 αυγά 1 φλ. γάλα φρέσκο 1 βανίλια ελάχιστο αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη ή 1/3 φλ. μέλι λίγη κανέλα 2 κγ. baking powder αλεύρι…

Μαρμελάδα μήλο-αχλάδι κάπως αλλιώς

Ήθελα να φτιάξω μαρμελάδα για τον μικρό μου που λόγω ηλικίας δεν κάνει να φάει μέλι και δεν θέλω να τρώει ζάχαρη!!! Και ιδού το αποτέλεσμα….. Το χρώμα λόγω της ζάχαρης καρύδας είναι σκούρο μην σας τρομάζει!!! Θα χρειαστούμε: 2 μήλα 3 αχλάδια λίγο νερό 3 κσ. ζάχαρη καρύδας 1 κγ. πετιμέζι 1 κγ. χυμό…

Κουνουπιδομπίφτεκα

Εύκολα μπιφτεκάκια διαφορετικά νόστιμα και πάνω από όλα τα τρώνε τα παιδιά. Θα χρειαστούμε: 1 μέτριο κουνουπίδι 1 πράσο 200γρ. τυρί τριμμένο επιλογής σας, όχι πολύ αλμυρό 100γρ. φέτα τρίμμα αλάτι, πιπέρι 1 κρεμμύδι μέτριο 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο 1 αυγό αλεύρι επιλογής σας όαο πάρει (εγώ έβαλα φασολιού) Πλένουμε καλά το κουνουπίδι και το…