Γρήγορο γλυκάκι ψυγείου

Ήταν πρωί και ήθελα γλυκό…Τι να κάνω, τι να κάνω…..Και τσούπ μου ήρθε η ιδέα…. Ευτυχώς στο σπίτι πάντα έχω υλικά και είναι τόσο απλά που σίγουρα και εσείς τα έχετε…. Θα χρειαστούμε: Για την κρέμα: 5 κούπες γάλα 9 κοφτές κ.σ. κόρν φλάουρ 1 1/4 κούπα ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 4 αυγά Για το…

Κρέμα καραμελέ

Λατρεμένο γλυκό που δεν σταματώ να τρώω….. Υλικά για κρέμα: 600ml γάλα φρέσκο 400ml κρέμα γάλακτος 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες ξυλαράκια 6 αυγά Υλικά για καραμέλα: 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας νερό 1 κ.γ. χυμό λεμόνι Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υλικά για την καραμέλα. Μόλις πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα καταβάζουμε από την φωτιά…

Παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη

Ένα καταπληκτικό παγωτό βανίλια χωρίς ζάχαρη τέλειο για τα παιδιά αλλά και για εμάς που προσέχουμε!!! Θα χρειαστούμε: 2 μπανάνες κομμένες και παγωμένες στην κατάψυξη λίγο φρέσκο γάλα 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας Αφού έχουμε παγώσει καλά τις μπανάνες στην κατάψυξη τις ρίχνουμε στο μπλέντερ μαζί με την βανίλια και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το…

Μπισκότα χωρίς ζάχαρη

Ήθελα να φτιάξω μπισκότα με αλεύρι αμυγδάλου, έβρισκα διάφορες συνταγές αλλά τελικά έκανα τις αλχημείες μου και βρήκα τον συνδιασμό που μου αρέσει…. Λοιπόν θα χρειαστούμε: 2 φλ. πούδρα αμυγδάλου 1/2 φλ. μέλι 2 κσ. πετιμέζι ή 1 κσ. μελάσα 1 κγ. κανέλα 1 κγ. τζίντζερ σκόνη 1/2 κγ. baking powder 2 κσ. ταχίνι 1…