Κρέμα καραμελέ

Λατρεμένο γλυκό που δεν σταματώ να τρώω….. Υλικά για κρέμα: 600ml γάλα φρέσκο 400ml κρέμα γάλακτος 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες ξυλαράκια 6 αυγά Υλικά για καραμέλα: 1 κούπα ζάχαρη 1/4 κούπας νερό 1 κ.γ. χυμό λεμόνι Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υλικά για την καραμέλα. Μόλις πάρει χρυσοκίτρινο χρώμα καταβάζουμε από την φωτιά…

Τρουφάκια banoffe

Υλικά: 3 κουπες τριμμένο κεικ που μας περίσσεψε ή μπισκότα 1/2 πακέτο μπισκότα τριμμένα 1 μπανάνα 1 ζαχαρουχο γαλα καραμελωμενο Τρούφα ή ξηρούς καρπούς για απο πανω Σε ενα μπολ ριχνω το τριμμένο κεικ με τα μπισκότα και ανακατευω.Χτυπαω στο μουλτι την μπανάνα με την καραμέλα να ομογενοποιηθουν και την προσθέτω στο μείγμα.Ζυμωνω με τα…