Στραπατσάδα λίγο διαφορετική

Η στραπατσάδα ελιναι ένα κλασσικό φαγητό που συναντάμε σε πολλές περιοχές τηε Ελλάδας. Εγώ την κάνω λίγο διαφορετικά γιατί έτσι την προτιμούν τα αγόρια μου! Θα χρειαστούμε: 5 αυγά 2 ντομάτες φρέσκες περασμένες στο μπλέντερ 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ρίγανη λίγο λάδι Αν θέλετε προσθέστε…

Κουνέλι Στιφάδο

Με παίρνει χθές η πεθερά μου τηλέφωνο και μου λέει: Αναστασία μου έστειλαν σπιτικό κουνέλι το θες;;; Εννοείται λέω μέσα στην τρελή χαρά!! Κατευθείαν μου ήρθε η μυρωδιά του στιφάδου στο μυαλό!!! Θα χρειαστούμε: 1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα χοντρά ή 30 μικρά στιφάδου 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 σφηνοπότηρο ξύδι καλό…

Μπριάμ φούρνου

Υλικά: 2-3 μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους 1εκ. 2-3 κολοκύθια σε ροδέλες πάχους 1εκ. 2-3 πατάτες σε ροδέλες πάχους 1εκ. 1-2 πιπεριές σε ροδέλες 250γρ μπάμιες 1/2 ματσάκι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες στον τρίφτη 1 κουτ.σούπας πελτε ντομάτας Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Σε μία γάστρα ρίχνουμε όλα…

Μακαρονοσαλάτα!!

Αγαπώ μακαρόνια σε όλες τις μορφές και φυσικά τώρα που ανοίγει ο καιρός δεν θα έλειπε και η μακαρονοσαλάτα από το τραπέζι μου!! Θα χρειαστούμε: 1 πακέτο μακαρόνια βρασμένα της επιλογής μας. Προτιμήστε κάτι σε κοντό όχι σπαγγέτι. 2 ντομάτες κομμένες κυβάκια 3 αγγουράκια κομμένα κυβάκια 250γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα σε φλύδες(εγώ τις έκανα με…

Πίτσα με λαχανικά

Η πίτσα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά όλων. Έχω διάφορες συνταγές για την ζύμη αλλά θα σας πω αυτή που φτιάχνω πιο συχνά. θα χρειαστούμε: Για την ζύμη 500γρ. αλεύρι σκληρό για ψωμί ή γοχ 300ml νερό χλιαρό 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3 κ.σ. λάδι Για την…