Μπριάμ φούρνου

Υλικά: 2-3 μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους 1εκ. 2-3 κολοκύθια σε ροδέλες πάχους 1εκ. 2-3 πατάτες σε ροδέλες πάχους 1εκ. 1-2 πιπεριές σε ροδέλες 250γρ μπάμιες 1/2 ματσάκι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 3-4 ντομάτες στον τρίφτη 1 κουτ.σούπας πελτε ντομάτας Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Σε μία γάστρα ρίχνουμε όλα…

Ομελέτα αλλιώς….

Αυτή είναι μια φουρνιστή ομελέτα που ακόμα και ο γιός μου ο μεγάλος που με τα αυγά είναι τσακωμένος, την τρώει…. Θα χρειαστούμε: 7 μεγάλα αυγά 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα 5-6 μεγάλες πατάτες 100γρ. φέτα 100γρ. ρεγκάτο τριμμένο αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη 2 μεγάλες πιπεριές 4 φέτες γκούντα ελαιόλαδο Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες…

Κοτόπουλο φουρνάτο

Σήμερα το μενού έχει κλασσικό κοτοπουλάκι φούρνου με πατατούλες και μια μικρη παραλλαγή! Θα χρειαστούμε: 1 κοτόπουλο (εγώ χρησιμοποιώ κοτόπουλο κομμένο στα τέσσερα) 10 πατάτες 1 κεφαλάκι μπρόκολο κολοκύθα κίτρινη όση θέλουμε 2 πιπεριές μουστάρδα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 μεγάλο λεμόνι νερό Εκτέλεση: Καθαρίζουμε πρώτα όοοολα μας τα λαχανικά και τα πλένουμε….